自然の恵みに抱かれて

今日も 沢山のタケノコが とどいた

今年は タケノコが採れる年だと聞いた

天気の具合か 何か分からないが

一年おきに タケノコが豊富だ

美味しく頂きます 女将

来週 田植えをやります

田んぼを耕し ならし 水を張って

苗を植えます

今年も 美味しいお米 できます様に

女将

田んぼの場所からの大沢岳

昨日　食事の予約があり　大女将が

食事の準備をしてくれた

3,500円の山菜入りの料理

今年採れた山菜　季節野菜など

手際よい動きは　今もなお健在

それを少し手伝い　料理完成

相変わらず　見事な流れで　お客様に

お出しする事ができた

私も　日々　勉強です　　女将

朝から風が強く　肌寒い

裏の木々達も　緑色を濃くして　風の波に

揺られてる

今日は　一日　こんな感じ　

明日は　晴れるかな　　　　女将

朝から　ゼンマイ取りに行って来た

ゼンマイが終わりに近づくと　筍が出始める

今日は　島道の集落の方から筍のおすそ分け

春は山の品々が次々に出る　

自然は何も言わず　ただただ存在している

感謝をもって生きなくては　

生きている価値なしですね　　　　女将

親戚の叔母さんから　春野菜が届いた

五月菜とほうれん草

茹でて　おひたしも美味しいが　五月菜は

さっと茹で　味噌汁に　

ほうれん草は　卵とじも美味しい

畑の恵みも感謝して頂きます　　　

ありがとうございます　　　　　女将

気持ちいい朝を迎えた

大沢岳は　緑が増えてきた

河原に降りると　まだすみれが咲いてた

自然から元気を頂いて　今日も生きてるなと

思う　　　　　女将

ゼンマイを採ってきたものを　茹でて

ミシロに広げ　天日にあて　揉みながら乾燥させる

天日にあて　カラカラに干す作業は　時間も手前も

かかる

私は採り役　母が揉みながら仕上げる

今年も　山の恵みに感謝です　　女将

ガスの吊り手の手前で　くるみの枯れた木が冬の間に倒れた

ガス管を吊ってる　ワイヤーの上に横たわってた　くるみの木を　業者さんを頼んで　切って貰った

切って貰って良かった。　　女将　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

親戚の叔母さんが　ゼンマイを採ってきてくれた

立派なゼンマイだ

茹でて　干して　もんでの作業を何回かやり　

完全に乾燥して　来年　やっと食べられる

その手前があるので　美味しいのね　　女将